Подготовка заготовок; Приготовление заказов; Приготовление простых, сложных, открытых и закрытых роллов; Поддержание чистоты на рабочем месте....

Приготовление суши и роллов по заданным рецептам и технологическим картам с соблюдением санитарно-гигиенических норм....

Приготовление блюд японской кухни (роллы, онигири)...