Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере. Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующег...

- Ведение процесса составления фарша для заданных колбасных изделий с соблюдением технологических норм на предназначенном для этого технологическом оборудовании. - Соблюдение технологических режимов п...

Приемка свиных каркасов;Организация работы на приемке каркасов;Ведение отчетов, поддержка чистоты и порядка на складе....