- подготовка сырья и продуктов - контроль хранения и расхода продуктов - обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах - приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий - отбор сырья - соблюдение ...

Содействие повару в процессе приготовления блюд...

подготовка продуктов чистка овощей поддержание чистоты на рабочих поверхностей...

Подготовка рабочего места . Необходимо подготовить кухню организации питания и рабочие места к работе в соответствии с инструкциями и регламентами. Также нужно обеспечить чистоту и порядок на рабочих ...

нарезка овощей, маринад мяса, приготовление соусов,молочных коктейлей (также есть рецепты и тех карты) Первичная обработка всех продуктов....

Подготовка ингридиентов, заготовок для поваров Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования...

По заданию повара нужно порционировать (комплектовать), раздавать блюда, напитки и кулинарные изделия, отовить пряности, приправы, зерновые и молочные продукты, плоды, муку, яйца, жиры, сахар и другие...

- подготовка рабочего места и оборудования, производственного инвентаря; - соблюдение чистоты на рабочем месте пищеблока; - подготавливать и пользоваться растворами для удаления загрязнений....

Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд....

Оказание содействия повару в процессе приготовления блюдВзаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а так...

-Подготовка ингридиентов, заготовок для повара. -Выполнение поручений повара, согласно технологий подготовки продукции к приготовлению. -Соблюдение санитарно-гигиенических норм в кафе....

Подготовка ингридиентов, заготовок для поваров Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования...