Осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов и другого инвентаря; чистку овощей и корнеплодов и подготовку их к приготовлению....

Обеспечивает чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилище, моет оборудование, инвентарь и прочее. Осуществляет первичную обработку овощей, мяса, рыбы и доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовки....

Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в нихпродукции. Выгрузка продукции из тары . Внутрицеховая транспортировка сыр...