Составляет заявки на полуфабрикаты и продукты, используемые для производства хлебобулочной продукции. Замешивает и формует тесто. Соблюдает рецептуру приготовления изделий. Выпекает хлебобулочные изде...

Подготовка ингредиентов для выпечки, смешивание и замешивание теста, формование хлеба и других изделий, выпечка в специальной печи, контроль качества готовой продукции, уборка рабочего места....

Приготовление хлебобулочной продукции стандартного ассортимента: процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка. Порционирование (комплектация), раздача хлебобулоч...

- Приготовление хлебобулочной продукции стандартного ассортимента - Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка хлебобулочной продукции - Порционирование (компл...

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам; Формировать изделия вручную и на оборудовании; Выпекать продукцию в печах; Контролировать качество готовых изделий....

контролирует процесс выпечки хлебобулочных изделий...

1. Работа с дрожжевым и слоенным тестом; 2. Знание всех технологических процессов. 3.Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий, в соответствии со спросом и предъявленными требованиями к качес...

Обязанности: - приготовление хлебо-булочных изделий; - соблюдение санитарных и гигиенических требований, предъявляемых к процессу приготовления еды; - организация своего рабочего места и поддержание н...

- Приготовление хлебобулочной продукции стандартного ассортимента - Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка хлебобулочной продукции - Порционирование (компл...

Замес теста, выпечка хлебо-булочных изделий...