Ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий; ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортиме...

Ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий; ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортиме...

Ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий; ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортиме...

1.Составляет рецептуру хлебобулочных изделий. 2. Осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. 3.Осуществляет формовку хлебобулочных изделий. 4.Осуществляет выпечку хлебобулочных изде...

Ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий; ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортиме...

- изготовление хлебобулочных изделий...

выпечка несдобных хлебобулочных изделий; выпечка сдобных хлебобулочных изделий; подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий;...

Выпечка хлебобулочных изделий, Соблюдение требований технологических карт...

Работа с разными видами теста, замес, формовка. Выпечка хлеба, мелкоштучных хлебобулочных изделий. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Оформление витрины....

Производство хлеба и хлебобулочных изделий....

Осуществляет замес теста, формовку, выпечку хлеба и хлебобулочных изделий, ведет технологический процесс выпечки хлеба в течение всей смены. Осуществляет другие работы, определяемые руководителем (тех...

осуществляет процесс приготовления хлебобулочных изделий: подготавливает сырье, замешивает тесто, контролирует процесс брожения опары и теста, формует и выпекает изделия, определяет готовность хлеба в...

Выпекание хлебобулочных изделий....