Готовить опару и тесто по установленным рецептурам: замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы. Формовать изделия вручную или на оборудов...

ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий; укладка тестовых заготовок на листы или формы; посадка тестовых заготовок; контроль за паровым и температурным режимом пекарной камеры....

Производство хлебо-булочных изделий в соответствии с технологией, знание процесса выпечки, опыт работы...

изготовление и продажа готовой хлебобулочной продукции...

проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий знание правил эксплуатации расстоечных шкафов и печей...

Соблюдение технологического процесса, санитарно-гигиенических требований, техники безопасности, производство расчета графика замеса опары и теста, расчет необходимого сырья. Приготовление различных ви...

составление рецептов хлебобулочной продукции;смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок изконтролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере;регулировка...

соблюдение технологического процесса, санитарно-гигиенических требований, техники безопасности, производство расчета графика замеса опары и теста, расчет необходимого сырья....

Изготовление кондитерских изделий и хлебо-булочных изделий.....

Пекарь осуществляет процесс приготовления хлебобулочных изделий: подготавливает сырье, замешивает тесто, контролирует процесс брожения опары и теста, формует и выпекает изделия, определяет готовность ...