ОБУЧЕНИЕ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ График работы: 2 смены в день по 12 часов, 2 выходных, 2 смены в ночь, 2 выходных Тоннельные печи: прием тестов с участка тестоведения, механизированное перемещение в бункер ...

Изготавление выпечных и кондитерских изделий из всех видов теста.  Умение работать с рецептурами и технико-технологическими картами....

ОБУЧЕНИЕ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ График работы: 2 смены в день по 12 часов, 2 выходных, 2 смены в ночь, 2 выходных Тоннельные печи: прием тестов с участка тестоведения, механизированное перемещение в бункер ...

Пекарь осуществляет процесс приготовления хлебобулочных изделий: подготавливает сырье, замешивает тесто, контролирует процесс брожения опары и теста, формует и выпекает изделия, определяет готовность ...

согласно должностной инструкции...

- Выпекает хлебобулочные изделия; - Производит выгрузку готовой продукции. ...

-Заказ и подготовка сырья, исходных материалов для выпечки хлебов; - Выпечка хлебов в соответствии с установленными технологическими картами; - Соблюдение технологического режима на всех стадиях произ...

Ведение технологического процесса выпечки хлеба и булочных изделий....

замес теста; разделка и формовка изделий; выпечка изделий; соблюдение технологии приготовления продукции; соблюдение СанПин. ...

Изготовление продукции хлебобулочного ассортимента в соответствии с технологией. Смазывание и укладка изделий на лотки, отбраковка изделий. ...

Выпечка несдобных хлебобулочных изделий, Выпечка сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба, Выпечка мелкоштучных хлебобулочных изделий...

- выпечка хлебобулочных изделий - участие в приготовлении начинок...

осуществляет формовку хлебобулочных изделий, ведет процесс расстойки тестовых заготовок, проводит посадку тестовых заготовок в печи, осуществляет выемку готовых изделий из печи и др....

Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий....

Знание технологического процесса изготовления различных видов выпечки; Соблюдение технологического режима на всех стадиях производственного процесса; Соблюдение условий хранения сырья. ...

Приготовление издзелий из песочного,дрожжевого теста. Изготовление печенья и десертов...

Составление рецептуры хлебобулочных изделий. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий; Формовка хлебобулочных изделий; Выпечка хлебобулочных иизделий. ...

замешивает различные виды тестов, формует пряничные и другие заготовки, выпекает продукцию, глазирует и др....

Выпечка хлебобулочных изделий...

Формовка и выпечка хлебо-булочных изделий в цехе ООО "Апис меллифера". ...