Хотите знать о новых вакансиях ПЕКАРЕМ? Подпишитесь на обновления и узнайте первым!
Выпечка хлебобулочных изделий...
Выпечка хлеба и мелкоштучных изделий; Работа с технологическими картами; Полный этап от замеса теста до выпекания, с соблюдением всех технологических норм; Контроль качества реализуемых товаров; Подде...
приготовление хлебобулочных изделий: подготавливает сырье, замешивает тесто, контролирует процесс брожения опары и теста, формует и выпекает изделия, определяет готовность хлеба в печи...
1. изготовление хлебобулочных изделий (помощник пекаря - под руководством пекаря) 2. умение читать технологические карты 3. формовка хлебобулочных изделий 4. контроль выпечки хлебобулочных издел...
Завод теста; Раскладка; Формование; Выпечка....
Подбирать исходные материалы хлебобулочных изделий. Осуществлять формовку хлебобулочных изделий. Составлять рецептуру хлебобулочных изделий. Выпевкать хлебобулочные изделия....
Ведение технологического процесса выпечки изделий. Составление рецептуры хлебобулочных изделий, осуществление подбора исходных материалов, формовки хлебобулочных изделий и их выпечки....
должен знать следующее: различные рецепты хлеба и выпечки, оборудование и принципы его использования требования по качеству для различных изделий...
Ведение технологического процесса выпечки хлеба свыше 3 до 7 т в смену или свыше 2 т булочных изделий, или свыше 1 т сухарных, бараночных изделий; выпечки хлеба с ручной посадкой и надрезкой заготовок...
Приготовление главных продуктов питания (лепешки, пельменей, баоцзы) ...
Формовка и выпечка хлеба и хлебобулочных изделий ...
Формовка и выпечка хлеба и хлебобулочных изделий...
приготовление теста с регулированием процесса замеса и брожения опары и теста, определение его готовности, резку теста на порции, выпечка изделий Трудовые действия: Приготовление хлебобулочной продук...
Занимается выпечкой хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, замешивает тесто, укладывает готовое тесто в специальные формы, выпекает изделие до готовности....
Ведение технологического процесса приготовления мучных и кондитерских изделий согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Обеспечение правильного хранения имеющихся прод...