Пекарь выполняет следующие обязанности: Подготавливает к работе пекарский цех и свое рабочее место в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Замешивает и формует тесто вручную....

Контролирует процесс расстойки в шкафах и процесс выпечки хлебобулочных изделий. Следит за правильной загрузкой и выгрузкой тестовых заготовок. Определяет готовность тестовых заготовок к выпечке....

Включают полный спектр операций по изготовлению хлебобулочных изделий: от замешивания теста до выпечки готовых изделий. Пекарь контролирует весь цикл изготовления, работает с дрожжевым и бездрожжевым ...

Работа в пекарском цеху. Формовка, расстойка и выпечка готовых изделий. График 5/2, выходные пятница и суббота. Работа с 13.00 до 21.00....

изготовление хлебобулочных изделий...

Вeдeниe процесca pаcстойки и выпечки хлебобулочных изделий; регулирование скорости движения печного конвейера; определение готовности тестовых заготовок; добросовестное выполнение должностных обязанно...

- Ведет процесс расстойки и выпечки хлебобулочных изделий в расстойных шкафах и печах различных систем в соответствии с технологическими указаниями. Смазка и очистка пода, люлек, противней, форм, поса...

Контролирует процесс расстойки в шкафах и процесс выпечки хлебобулочных изделий. Следит за правильной загрузкой и выгрузкой тестовых заготовок. Определяет готовность тестовых заготовок к выпечке....

приготовление выпечки в соответствии с технологическими картами, приготовление заготовок, поддержание чистоты и порядка на кухне...

Выпечка хлебобулочных изделий....