Составляет рецептуру хлебобулочных изделий;         осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий;         осущест...

Замешивание теста,наблюдение за процессом растойки,смазывание форм....

Выпечка продукции...

Использовать спецодежду, получать указания от руководителя по выполнению задания, соблюдать рецептуру хлебобулочных изделий, осуществлять формовку и выпечку хлебобулочных изделий, строго соблюдать пра...

подготовка продуктов и изготовление полуфабрикатов и готовых изделий в соответствии с технологическими картами...

Oбязаннocти: Пекаpь ocущecтвляет за загрузкoй тестoвой заготoвки в шкaфы pаccтойки, наблюдeние зa pабoтoй тестoделителя-уклaдчикa, выпечку стaндapтнoй пpодукции в задaнном кoличeстве и ассоpтимeнте. В...