Формовка, разделка теста, приготовление начинок, выпечка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий...

Составление и соблюдение рецептуры изделий, проведение подбора исходных материалов вырабатываемых изделий, выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста, провер...

составление рецептов хлебобулочной продукции; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных р...

Подготовка и взвешивание дрожжевого и бездрожжевого теста,  подготовка фаршей для выпечки, раскатывание теста на лапшу, пельмени, манты, хинкали. мытье кухонной посуды кондитерского цеха, против...