Ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий. Укладка тестовых заготовок на листы, кассеты, формы. Посадка тестовых заготовок на под печи. Выборка готовых изделий из печей и каме...
- ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий; - укладка тестовых заготовок на листы, кассеты, формы; - посадка тестовых заготовок на под печи; - контроль и регулирование темпера...
