Описание Hа прoизводствo замороженнoй и оxлаждeннoй пиццы в Автoзавoдcкoм paйoнe тpебуется тестомес - формовщик теста-пекарь Tpeбовaния: • Опыт работы (желателен, но не обязателен). • Знание технологи...

замешивать тесто строго по технологии; контролировать качество теста в соответствии со стандартами; контролировать и регулировать процесс выпекания...

Пекарь составляет и соблюдает рецептуру изделий, проводит подбор исходных материалов вырабатываемых изделий, выполняет операции по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста, прове...

согласно должностной инструции...

замешивать тесто строго по технологии; контролировать качество теста в соответствии со стандартами; контролировать и регулировать процесс выпекания...

Изготовление хлебобулочных изделий, в т.ч. подготовка сырья, замес теста, контроль процесса брожения опары и теста, формование, выпекание и определение готовности изделий....

Пекарь составляет и соблюдает рецептуру изделий, проводит подбор исходных материалов вырабатываемых изделий, выполняет операции по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста, прове...