Умение работать с весами Знание теста Выпечка хлебобулочных изделий...

Формирование изделий из теста Смазка листов и форм и т.д....

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильной машине; регулирование процесса замеса и брожения теста; обеспечение необходимой температуры,кислотности и консистен...