Работа с разными видами теста: дрожжевое, сдобное, песочное, бисквитное; Приготовление дрожжевых и слоеных изделий, выпечки; Приготовление кондитерской начинки....

Замешивание теста, формовка заготовок, их выпекание и оформление готовых изделий....

Составление рецептов хлебобулочной продукции; смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; р...