Обвалка в цехе туш и голов основных разновидностей скота для дальнейшего копчения и переработки. Разделывание туш в соответствии с требуемыми параметрами. Отделение разновидностей тканей от костей при...

Отделение кости от кожи, мышц, удаление хрящей, жилок; Работа с сырым мясом....

Ваши задачи на рабочем месте: Работа на собственном производстве Обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным...

 Разделка мясного сырья Обвалка мяса (говядина, баранина) Подготовка сырья для мясных полуфабрикатов ...