Контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад. Учет и подсчет состава и калорийности рациона пищи. Руководит технологией приготовления пищи.Ведение учетно-отчетой документаци...

Составление и разработка меню-раскладки, согласно правил и стандартов, контроль за работой пищеблока...