Ежедневно разрабатывает рациональное меню в соответствии с нормами питания. Разрабатывает цикличное меню. Ведёт необходимую документацию. Осуществляет контроль за выполнением физиологических норм пита...

Выполнение работы согласно должностных обязанностей медицинской сестры диетической, ведение документации, соблюдение правил внутреннего трудового распорядка...

- составление семидневного меню, -проведение брокеража готовой пищи, отбора и хранения суточных проб от каждой партии приготовленных блюд, проведение контроля качества продуктов, условий хранения, тех...

Согласно должностной инструкции: - осуществляет контроль за работой пищеблока; - ежедневно готовит меню- раскладку; - осуществляет контроль за выполнением технологических процессов приготовления блюд....

1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия. 2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеб...

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на...