Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом ле- чебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения за- паса продуктов питан...

Осуществляет контроль и несет ответственность за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. 2.2.Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует пра...

1. Осуществлять контроль за качеством продуктов. 2. Контролировать выдачу продуктов поварам по весу и счету. 3. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов, за выполнением технологически...