правильная эксплуатация оборудования, инвентаря, его маркировка; соблюдение надлежащего санитарного состояния; помощь повару....

Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь, осуществляет первичную обработку овощей и т.д...