Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: помощь поварам, доставка продуктов со склада, переме...

первичная обработка овощей, поддержание чистоты помещения пищеблока, оборудования и инвентаря, соблюдение санитарно-эпидемиологических норм....

-Моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств -Оказывает помощь поварам в подготовке сырья: чистит овощи, яйца и т.д -Содержит свое рабочее место в чистоте: моет регулярно...

- подготовка рабочего места и оборудования, производственного инвентаря; - соблюдение чистоты на рабочем месте пищеблока; - подготавливать и пользоваться растворами для удаления загрязнений....