Выгрузка продукции из тары. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Первичная обработка овощей, мяса, рыбы. Мытье кухонной посуды и инвентаря....

Помощь поварам в приготовлении блюд Размещение готовых блюд Соблюдение в работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности....

Проводит выполнение возложенных на него обязанностей в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Должен знать: наименования посуды и приборов, лотков, инвентаря, инструментов их назначение...