Подбор крупнокусковых мясных полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную. Подготовка крупнокусковы...

Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка....

Полное или частичное потрошение тушек птицы: отделение головы, разрезание кожи шеи, отделение шеи, вырезание клоаки, продольный разрез брюшной полости, извлечение и удаление внутренних органов и кишеч...

обработка и разделка мяса птицы...

Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную...

Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.п....

Фасовка, упаковка мяса птицы на конвейерной линии...

Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную. Отделение частей тушки в соответствии с требованиями технологической инструкц...

Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса на линии, с использованием специальных приспособлений и вручную. Участок по производству колбасно-кулинарных условий, участок по производству фарша...

-Жилoвкa мясa, измeльчeниe мяса нa вoлчкe, фоpмoвка котлет-люля и изгoтовлeниеп oлуфaбрикатов, нaрезкa пo грaммовкам, работа на пилe. -Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте...

Вести процесс изготовления полуфабрикатов, сортировки и упаковки тушки птицы. Вести процесс сбора и упаковки субпродуктов. Вести процесс сбора гофра тары и упаковки...

Укладка продукции в тару (лоток, пакеты) в зависимости от характеристики номенклатуры, соблюдая требования по укладке. Контроль веса при взвешивании продукции и качества упаковываемого сырья....

Изготовление полуфабрикатов из мяса птицы....

Изготовление полуфабрикатов из мяса птицы....

Согласно должностной инструкции...

Работы на мясоперерабатывающем комбинате; Работа на оборудовании (аппарат отделения мяса от кости и скороморозильники)....

Ведение процесса распиловки тушек птицы для фасовки. Распиловка тушек на части с помощью дискового ножа или ленточной пилы. Укладка порций расфасованного мяса на ленточный транспортер или на стол для ...

Производство полуфабрикатов изделий из мяса птицы согласно технологии; Взвешивание и сортировка произведенной продукции; Маркировка продукции с указанием наименования продукции, даты и времени выпуска...

Формирование колбасных изделий. Формование копчёной и запечённой продукции из мяса птицы. Проведение упаковки полуфабрикатов из мяса птицы....

Обязан быть приветливым и уважительным к гостям заведения, досконально знать меню и винную карту, хорошо разбираться в сервировке стола, соблюдать все правила обслуживания посетителей кафе....