- Загружать палки с колбасными изделиями в термокамеры; - Выполнять правильное навешивание колбасных изделий на палки; - Производить подготовку оболочки для формования; -Контролировать вес, набивку и ...

- Формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на шприцах методом шприцевания и на автоматах - Перевязывание батонов или колец колбасных изделий для придания формы, необходимой плотно...