В Ваши задачи будет входить: Настройка тестоделителя на требуемый развес тестовой заготовки; Проверка веса заготовок теста, формовка тестовых заготовок; Укладка тестовых заготовок на листы, в формы, в...

Определение готовности теста, деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы, Смазка и отделка тестовых заготовок и т.д. Работа на пирожковой и булочной лин...