Расчёт себестоимости продукции и услуг . Анализ затрат . Контроль за правильностью финансовых операций . Составление отчётности . Ведение учёта материальных ценностей ....

Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. Определять цену на отпускаемую организацией обще...

Разработка и составление меню. Расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов. Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач. Списание себестоимости. Полный документооборот...