Ведение операций по расчету стоимости изготавливаемой продукции Обработка первичной документации Контроль себестоимости блюд Создание технологических карт Учет сырья и реализованной продукции Участие ...

-проводит расчетные операции по стоимости изготавливаемой продукции; -контролирует себестоимость продукции; - занимается созданием технологических карт, в которых описывает процесс приготовления блюд;...