встреча гостей и прием заказов от них; подача напитков и готовых блюд; проведение расчетов с гостями за сделанные заказы; приготовление кофе и других напитков; прием товаров от поставщиков; проведение...

Стандарт обслуживания заведения; Правила сервировки столов; Краткую кулинарную характеристику и очередность подачи блюд; Цены заведения;Требования к посуде, приборам, белью и правила обращения с ними;...