Подготавливает оборудование к процессу пастеризации  и охлаждения. Ведет процесс пастеризации молока(смеси) и сливок до требуемой температуры. Осуществляет нормализацию молока в потоке. Регулируе...

ведет процесс пастеризации, охлаждения, сепарирования молока; регулирует подачу охлаждающей смеси в рубашку танков или в пластинчатый охладитель для охлаждения молока по приборам автоматического контр...