Должностная инструкция аппаратчика на молочном заводе включает управление оборудованием (пастеризаторы, сепараторы, гомогенизаторы), контроль технологических процессов (температура, давление, время), ...

ведение технологического процесса молочной продукции...

ведение процесса производства, регулирование подачи сырья в производственном цеху, контроль за соблюдение температурных режимов, сепарирование молока и пр....