Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей: - подготовка зала к началу рабочего дня; - осуществляет встречу гостей; - контролирует осуществление работниками столовой тр...

Организация и контроль своевременного наполнения шведской линии на протяжении всего времени приёма пищи в соответствии с графиком работы столовой; Обеспечение качественного и своевременного обслуживан...

Обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенического режима в помещениях столовой. Организовывает работу официантов.  Принимает от отдыхающих талоны на питание, вносит их реестр, ведёт учёт прибытия ...