Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных Распределение обязанностей и определение степени ответственн...

Организация питания детей в столовой образовательного учреждения. Руководить производственно-хозяйственной иторгово обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие произво...

Осуществляет руководство производственно - хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного при...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой . Контроль и обеспечение своевременного приготовления продукции собственного производства требуемого ассортимента ...

- Планирование процессов кухни, основного производства организации питания; - Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания; - Контроль на каждом этапе технол...

-контролирует процесс своевременного, согласно режиму школы,высококачественного приготовление пищи для обучающихся -осуществляет постоянный контроль за нормами закладки сырья; соответствиемменю и техн...

В соответствии с должностной инструкцией учреждения для заведующего производством (шеф-повара)....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного про...

- Анализ проблем обеспечения столовой технологическим оборудованием, результатов работы, запросов обучающихся и их родителей к ассортименту выпускаемой продукции; - Планирование и организация деятельн...

Организация питания в школьной столовой, современные технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий ассортимента школьной столовой, требования к безопасности пищевых продуктов и условиям ...

В соответствии с должностной инструкцией учреждения для заведующего производством (шеф-повара)....

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой, контроль и обеспечение своевременного качественного приготовления продукции для учащихся и работников, составлени...

Основными трудовыми функциями заведующего производством являются: 2.1. Управление текущей деятельностью основного производства организации питания: ·       планиро...

1.Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства школьной столовой.          &nbs...

Составление заявок, меню, договоров с поставщиками. Руководство работниками столовой и соблюдение всех саннорм...

2.1.Планирует потребность в трудовых и материальных ресурсах столовой.2.2.Разрабатывает совместно с кладовщиком меню и ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий.2.3.Работает в программе 1С.2.4.С...