-разрабатывать согласовывать рецептуры на хлебобулочные изделия -готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья; - составлять планы размещения оборудования, технического...

-проводит лабораторные анализы, испытания и другие выды сырья, полуфабрикатов для определения действующим техническим условиям и стандартам; - осуществляетнеобходимые расчеты по проведенным анализам, ...