Разработка технологических процессов . Создание и оптимизация процессов производства пищевых продуктов с использованием современных технологий и методов. Контроль качества сырья и продукции . Организа...

Проводить физико – химические и органолептические анализы готового продукта согласно минимального плана контроля; Проводить анализы моющих и дезинфицирующих средств; Подготавливать оборудование...

Исследовать физико-химические и органолептические показатели сырья, стадий технологического процесса, готовой продукции, моющих и дезинфицирующих средств; Подготавливать оборудование к проведению ана...