Приготовление блюд согласно технологическим картам. Порционирование и оформление блюд . Участие в составлении меню, развешивании товара, разливе напитков, плановых генеральных уборках кухни....

Знание рецептур, технологических карт, режимов брожения и выпечки, основ кондитерских техник (кремы, глазури, декорирование). Опыт работы на производстве или в пекарне...

подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. помощь поварам, перемещение готовых блюд. мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений....

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам Выпекать продукцию в печах Контролировать качество готовых изделий...