ЗАО Шоколадная фабрика "Новосибирская", созданная в 1942 году в разгар битвы за Сталинград на базе эвакуированной из г. Одессы фабрики им. Розы Люксембург - является одним из лидеров пищевой промышленности Сибири. Наряду с ведущими предприятиями кондитерской отрасли страны с 2003 года фабрика входит в состав крупнейшего российского холдинга ООО "Объединенные кондитеры". Продукция фабрики - шоколадные конфеты (весовые и наборы), зефир и мармелад