осуществлять мойку посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; очищать кухонные приборы от пищевых отходов, мыть их; готовить дезинфицирующие растворы согласно санитарным нормам;...

Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Контроль хранения и расхода продуктов, ис...