Мойка посуды: очистка тарелок, стаканов, приборов и другой посуды от пищевых отходов; мытьё посуды вручную и/или с помощью посудомоечной машины с применением моющих средств; контроль качества мытья (о...

1. Организационные функции Открытие/закрытие смены: проверка состояния помещения, оборудования, чистоты, приём/передача смены по чек‑листу. Организация работы персонала: распределение задач на смену, ...

1.Приготовление напитков: смешивание алкогольных и безалкогольных коктейлей по рецептуре заведения (классических, современных, авторских); приготовление кофе (эспрессо, капучино, латте и др.) и чайных...