смешивание отсортированного байхового чая для получения стандартных видов готовой продукции; подбор партии чая по маркам и сортам; загрузка чая в купажные барабаны до установленного предела, их включе...

составление рецептов хлебобулочной продукции контролирование этапов выпечки замез теста определение готовности изделия регулирование движения печных конвееров определение готовности теста к выпечке...

подготовка ингредиентов выбор свежих рыбных и морепродуктов чистка обработка порционирование в соответствии с рецептурой...

приём заказов от посетителей; консультация посетителей по вопросам заказа блюд и напитков; обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и...

Планирование процессов, Организация и координация процессовКонтроль на каждом этапе технологического процесса,Контроль и оценка эффективности процессов....

разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, ...