Ищете работу в ИП НГУЕН ХЫУ БА в Новосибирск? Изучите самые свежие варианты работы. Обратите на уровень заработной платы, требования и города размещения.
Вся информация о зарплатах в ИП НГУЕН ХЫУ БА →
Хотите знать о новых вакансиях в ИП НГУЕН ХЫУ БА? Подпишитесь на обновления в Telegram или по email - и узнайте первым!
Координация деятельности работников в процессе приготовления блюд, координация процессов кухни с другими службами организации питания, разработка меню, приготовление авторских блюд, напитков и кулинар...
Координация деятельности работников в процессе приготовления блюд, координация процессов кухни с другими службами организации питания, разработка меню, приготовление авторских блюд, напитков и кулинар...
должен знать: ассортимент обжариваемых продуктов; технологические режимы обжарки сырья и полуфабрикатов; виды применяемых жиров и правила их использования в процессе обжарки; способы определения оконч...
должен знать основные свойства полуфабрикатов и кулинарных изделий;правила мойки рыбы и морепродуктов;правила укупорки банок крышками из полимерных материалов и заклейки пакетов с готовой продукцией;с...
Анализ требований к продукции и изучение спроса . Разработка и оптимизация технологических процессов . Подбор необходимого оборудования и оснастки...
разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;...
