Составляет ежедневные меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в залы питания отдыхающих, согласно поступившим заказам, проводит бракераж...

Организует труд среднего медперсонала и контролирует выполнение ими своих обязанностей, составляет графики их работы, обеспечивает отделения медицинским инструментарием, медикаментами, контролирует их...

Осуществляет подготовку и контроль состояния отдыхающих во время проведения занятий по физической культуре, проводит функциональные пробы с физической нагрузкой, проводит демонстрацию физических упраж...