приготовление блюд по установленным рецептам и стандартам; работа с ингредиентами проверка качества продуктов и базовые знания их особенностей; соблюдение санитарных и гигиенических норм в первую очер...

Разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд...