Приготовление блюд по технологическим картам для пациентов. Соблюдение последовательности технологических операций. Отслеживание времени приготовления и температурных режимов. Финальная проверка готов...

-приготовление первых, вторых блюд, салатов, кондитерских изделий согласно технологических карт; -контроль качества используемых продуктов; -соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда; -ум...