- выполнение подсобных работ в цехе убоя; - мойка автотранспорта; - мойка и дезинфекция оборудования; - мойка тары...

выполнять работы по внутрицеховому перемещению субпродуктов с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки (тележек, рохли, подвесных рам и др.)....

- промывка голов скота вручную, удаление кровяных сгустков, загрязнений, остатков шкуры; - выемка мозгов, вырезание глаз и подглазного жира, обработка языков, отделение калтыка и подъязычного мяса. ра...

- убой и оглушение скота; - наклеивание бумажного ветеринарного номера на тушу, голову и ливер всех видов скота; - снятие цепей со шкур скота; -поддувка туш скота сжатым воздухом, выемка почек и почеч...