Должностные обязанности повара могут включать, например: приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно технологическим нормативам и рецептам; порционирование, оформление и перед...

Повар столовой школы должен уметь: прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитковикулинарных изделий;оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд,...