Выполнять оценки микробиологических показателей сырья, компонентов, молока и молочной продукции. Осуществлять контроль и анализ мойки технологического оборудования, воды, воздуха. Подбор и ротация зак...

погрузка, выгрузка и комплектование продукции внутри склада, сортировка, укладка, переноска вручную и с применением погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки...

ведение технологического процесса посолки, обсушки сыров; контроль параметров рассола; переворачивание голов сыра в зоне обсушки (на поворотном механизме и вручную); нанесение латексного покрытия на с...

Выполнять исследования по качеству молока и молочных продуктов согласно требования ГОСТ. Иметь навыки работы с лабораторным оборудованием, микробиологическими реактивами. Вести записи лабораторного ко...