организация работы обслуживающего персонала: поваров и их помощников, уборщиков. контроль обстановки и порядка в зале; предотвращение конфликтных ситуаций; контроль качества обслуживания и общение с п...

Уборка закреплённых помещений Мытье посуды Удаление пыли, подметание и мытьё стен, полов, потолков, оконных рам и стёкол, дверных блоков, мебели Чистку и дезинфекцию унитазов, раковин, душевых, гардер...

разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать нал...

Проведение расчётов с покупателями, работа с наличными и безналичными платежами. 1 Обслуживание клиентов . Вежливое и профессиональное обслуживание покупателей, ответы на вопросы о товарах и услугах. ...