Разделка готового теста для производства различных видов хлебобулочных изделий (сдобы, багеты, тостовая продукция, зерновые хлеба и др.). Контроль процесса формирования изделий в соответствии с технол...

соблюдать технологию формовки и расстойки тестовых заготовок из зерновых смесей, муки высшего сорта и ржаной муки...