Приготовление блюд кулинарных изделий и витаминных салатов. 3.2.Применение способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработки. 3.3.Быстрое и качест...

Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухон...